アヴィエリー シャルドネ ナパ [2016]Aviary Chardonnay Napa アヴィアリー
グレゴリー・アン、マット・スカーレット、ジョナサン・ホワイトの3人によって創設されたアヴィエリー・ヴィンヤーズは、高品質なナパヴァレーワインを表現することを目的としています。
ナパヴァレーの異なる特徴のある11の葡萄畑と契約しています。
様々なナパヴァレーの個性をブレンドする事によりテロワールの特徴が調和し、美しく、魅力的で親しみやすいワインに仕上がっています。
今までに無い程の高評価の2016年は、過去最高と言われています。
外観は、淡いゴールドがかったイエローで、粘性はすこぶる豊か。
香りは、糖度の高いトロピカルフルーツのイメージと、上品なフレンチオークの樽香のバランスが非常に優れています。
トースト、八角、北海道の発酵バター、白トリュフの香りも感じられます。
口当たりは柔らかいタッチで、オイリー。
酸味は非常に穏やかですが後からクッキリと顔を覗かせます。
旨みがじわじわと広がり、アフターティストに品の良い甘さが残ります。
目隠しで飲むと、1万円以上と言われてもおかしくないリッチな印象が有る優れた2016年です。
申し訳ないのですが、キスラーのソノマコーストクラスだと甲乙つけがたい品質です。
フレンチオーク樽にて6ヶ月熟成 北海道を代表する最高級白身魚。
「きんき」 冬の時期は、脂がタップリと乗っています。
きんきの旨みを、グングンと広げてくれるシャルドネです。
- 商品価格：3,410円
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